モンディアル日本代表アシスタントは篠原 遼氏（ZOPF）に決定！
日本代表アシスタントは篠原 遼氏（ZOPF）に決定！
～モンディアル・デュ・パン日本代表アシスタント選考会の結果～
日本アンバサドール協会（会長 川 良弘、事務局：東京都渋谷区（株式会社グローアップ内））は2015年1月23日にモンディアル・デュ・パン日本代表のアシスタントの選考会を開催いたしました。パンの成形や焼成、飾り付けなどを課題に厳正なる審査の結果、日本代表のアシスタントには篠原 遼氏（ZOPF）が選ばれました。篠原氏は「準備をしてきたおかげでいつものペースで出来ました。まだまだ経験が浅いので谷口シェフの力になれるようにがんばります」と意気込みを語ってくれました。なお第2位（リザーブ）には高橋 佳介氏（麻布十番モンタボー東京江東店）が選ばれました。下記の日本代表選手団は今年9月23日～27日にフランスのサン・テティエンヌにて開催される本大会に挑みます。
日本代表選手団
コーチ：山崎 隆二（カネカ）
選手 ：谷口 佳典（フリアンド）
アシスタント：篠原 遼（ZOPF）
選考会 詳細
入賞者
日本代表アシスタント 篠原 遼（ZOPF）
第2位（リザーブ） 高橋 佳介（麻布十番モンタボー東京江東店）
出場選手
大倉 菜摘（21歳）Boulangere Le Copain（三重県）
篠原 遼（22歳）ZOPF（千葉県）
田嶋 啓人（21歳）マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ（三重県）
高橋 佳介（20歳）麻布十番モンタボー東京江東店（東京都）
中村 大喜（22歳）中村さんちのパン屋さん（大阪府）
山田 千紘（21歳）ベーカーマン（愛知県）
渡邊 一徳（20歳）マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ（三重県）
協会関係者
安倍 竜三（パリゴ）
伊原 靖友（ZOPF）
牛尾 則明（ヴィロン）
川 良弘（カワ）谷口 佳典（フリアンド）
古田 高浩（グローアップ）
山崎 隆二（カネカ）
上記 全て敬称省略、五十音順
