第1回　les Espoirsdes Ambassadeurs

～希望の星である若手職人を育てるコンクール～
一次選考会の結果

　日本アンバサドール協会（会長：川良弘）は2016年7月12日に日本製粉㈱本社（東京都渋谷区）にて
les Espoirsdes Ambassadeurs（レエスポワールデアンバサドール）～希望の星である若手職人を育てるコンクール～の一次選考会が開催されました。指定課題である「バゲット」「クロワッサン」と「自由課題」の３種類の作品を全国からエントリーした約４０名の選手が作品の写真やレシピを提出し、書類による選考を行われました。
　
　自店の従業員が出場している理事を除く、協会理事の伊原氏、牛尾氏、児玉氏、西川氏、山﨑氏、パトリック氏、割田氏、第５回モンディアル日本代表の谷口氏、合計8名が選手名を伏せた状態で作品の採点を行い、厳正なる審査のうえで本選出場者が選出されました。
　当初の予定では、6名を本選通過としておりましたが応募者多数のため、12名を本選通過者と変更となりました。
当コンクール上位入賞者より、来年フランスにて行われる「モンディアル・デュ・パン」のアシスタントが選ばれます。
　本選は10月4日、日清製粉㈱小網町加工センターにて実技審査が行われます。
本選出場者は下記の通りです。

【本選出場者】（五十音順）
・市川美月（ラ・タヴォラ・ディ・オーヴィルニュ）
・伊藤颯人（名古屋コミュニケーションアート専門学校）
・大塚（シャユ）ギヨム（株式会社ポワンタージュ）
・髙橋佳介（ル・パン・コティディアン芝公園店）
・豊川みのり（Boulangerieparigot）
・難波瑠華（パン屋航路）
・野月一澄（株式会社デイジイ）
・古川由莉（名古屋ユマニテク歯科製菓専門学校）
・渡邉一憲（株式会社アクアイグニスマリアージュ・ドゥ・ファリーヌ）
・渡邊北斗（日本菓子専門学校）
・渡部亮太（株式会社デイジイ）
・渡利義仁（ホテルグランヴィア京都）