▲大会参加者と協会理事での記念写真 　日本アンバサドール協会（会長川良弘）は2016年8月2日にパティスリー＆ブーランジェリージャパン内にて開催致しましてモンディアル・デュ・パン日本代表選考会会場にてLe concoursMi-Pro De　　･･･ 続きを読む

第1回　les Espoirsdes Ambassadeurs （レエスポワールデアンバサドール） ～希望の星である若手職人を育てるコンクール～ 一次選考会の結果 　日本アンバサドール協会（会長：川良弘）は2016年7月12日に日本製粉㈱本　　･･･ 続きを読む

【オフィシャルパートナー】・ヴァローナ ジャポン株式会社　http://www.valrhona.co.jp/ ・ 株式会社ツジ・キカイ　http://tsuji.co.jp/ 【パートナー】 ・エバリッチエンタープライズ有限会社　　･･･ 続きを読む

日本アンバサドール協会 日本代表選考会の懇親会の開催について 　日本を代表するトップシェフである協会理事や、フランスより大会視察に来日するフランスのトップシェフ、日本代表選考会に出場したシェフなどが参加！ 8月3日 19：00～新橋の第一ホ　　･･･ 続きを読む

Le concours Mi-Pro Des Ambassadeurs ～トップ ブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール～ の開催のお知らせ   　日本において数々の功績を残しているトップ ブーランジェである日本アンバサドール　　･･･ 続きを読む

第1回 les Espoirs des Ambassadeurs ～希望の星である若手職人を育てるコンクール～ 【エントリー開始（締切：6月24日】 　本大会は、若手の育成と世界大会への登竜門の場の提供を目的としております。この大会を通して　　･･･ 続きを読む

2つの世界大会の日本代表が決まる！ エントリー締切：５月１０日！ パンの世界大会 「モンディアル・デュ･パン」（フランス開催） 「シジェップ インターナショナル ベーカリーカップ」（イタリア開催） 8月の選考会にて同時選考！！  　　･･･ 続きを読む

日本代表は初出場で見事、第3位入賞！   Sigep（シゲップ） International Bakery Cup  ▲日本代表の表彰の様子 （左：樋口選手（デイジイ）　中：山﨑コーチ（カネカ）　右：松田選手（　　･･･ 続きを読む