お知らせ
レスペクチュス・パニス翻訳本（第3版）に関するお知らせ
フランスのアンバサドゥール・デュ・パンより、フランス生まれの新しい製パン技術『レクペクチュス・パニス』翻訳本の第3版「レスペクチュス・パニス 〜ルヴァンからパンへ〜」が発行されましたのでご案内申し上げます。 穀物の甘みを引き出すのが特徴の新 ･･･ 続きを読む
【2024年】第7回 セミプロパンコンクール参加者募集のお知らせ
2024年10月、FABEX関西2024会場にて、家庭における製パン従事者人口の増加に伴うパン技能の向上と発展を目的として「第7回 セミプロパンコンクール」を開催いたします。 10月開催予定の最終選考審査に先立ちまして「1次 ･･･ 続きを読む
【2024年】第8回 最優秀若手ブーランジェコンクール参加者募集のお知らせ
2024年10月、FABEX関西2024会場にて「第8回 最優秀若手ブーランジェコンクール」を開催いたします。 本大会は、『若手の育成と世界大会への登竜門の場の提供 』を目的に開催されるコンクールで、2025年にフランスで開催 ･･･ 続きを読む
【2024年】第10回 モンディアル・デュ・パン代表選考会 参加者募集のお知らせ
2024年10月、FABEX関西2024会場にて「第10回 モンディアル・デュ・パン代表選考会」を開催いたします。 モンディアル・デュ・パンは、2年に1度、世界25カ国に会員を持つアンバサドゥール・デュ・パンの各国代表 ･･･ 続きを読む
2024年度 体制変更のお知らせ
2024年1月開催の総会にて、体制変更がございましたので報告させていただきます。 【会 長】 安倍 竜三 【副 会 長】 谷口 佳典 松田武司 【専務理事】 児玉 圭介 【理 事】 伊原 靖友 井上 克哉 大村 田 倉 ･･･ 続きを読む
【2023】コンクール結果のお知らせ
【コンクール結果のお知らせ】 10月11日(水)から3日間、インテックス大阪のFABEX関西2023会場にて開催されました3つのコンクールの審査結果をお知らせします。 【技能五輪国際大会 日本代表選考会】および【第7回 最優秀若手ブ ･･･ 続きを読む
【2023年】モンディアル・デュ・パン日本代表応援講習会（東京会場）のご案内
レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンでは、2023年10月22日〜25日にフランス・ナントで開催されるモンディアル・デュ・パン世界大会に日本代表として出場する 「シェフ高橋佳介」「コミュ松永もも子」の応援講 ･･･ 続きを読む