2021年10月

レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンからのお知らせです。 第4回 セミプロパンコンクールの1次予選通過者は以下の通りです。 【日程】10月13日(水) 【目的】家庭における製パン従事者人口の増加に伴い、パン技能の向上と発展、食文化に関する新しい発想及び技術者を刺激し、広く公衆に示すこと。 【出場者】 　若菜 康子 　勝又 希美子 　今野 あずさ 　矢延 明子 　岡本 智美 　中西 怜子 …

レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンからのお知らせです。 第1回 コンクール・デュ・パントラディショネルの出場者（1次予選通過者）は以下の通りです。 【日程】10月13日(木)・14日(金) 【目的】レスペクチュスパニス製法の継承。 【出場者】 　10月13日(水) 　池下 慎吾(株式会社ドゥリアン) 　高木 弘文(ラブレド) 　三宅 百花(Comme’N Tokyo) 　 …

レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンからのお知らせです。 ⁡ 第5回 最優秀若手ブーランジェコンクールの出場者（1次予選通過者）は以下の通りです。 【日程】10月15日(金) 【目的】レ・アンバサドゥール・デュ・パンのミッションの1つでもある、次世代を担う若手育成と世界大会への登竜門の場の提供。 【出場者】 石塚 雅士(辻学園調理・製菓専門学校) 三上 大輔(株式会社ZOPF) 南 幸 …