第1回 les Espoirs des Ambassadeurs ～希望の星である若手職人を育てるコンクール～ 【エントリー開始（締切：6月24日】 　本大会は、若手の育成と世界大会への登竜門の場の提供を目的としております。この大会を通して若手のパン職人がチャレンジすることにより、若手の技術や意識が高まっていただけるものだと信じています。結果はもちろん大切ではありますが、参加しなければ得られない物 …

2つの世界大会の日本代表が決まる！ エントリー締切：５月１０日！ パンの世界大会 「モンディアル・デュ･パン」（フランス開催） 「シジェップ インターナショナル ベーカリーカップ」（イタリア開催） 8月の選考会にて同時選考！！   全てのパン職人に開かれた大会！ 参加することに意義がある！ 世界大会への挑戦が自己と自店を強くする！　 　※モンディアル・デュ･パンのフランス本大会のアシスタ …

日本代表は初出場で見事、第3位入賞！   Sigep（シゲップ） International Bakery Cup  ▲日本代表の表彰の様子 （左：樋口選手（デイジイ）　中：山﨑コーチ（カネカ）　右：松田選手（VIRON））   イタリア（リミニ）で1月23日（土）～27日（水）の5日間にわたり「sigep（シゲップ） International Baker …

　当協会はイタリアのリミニで行われる、「シゲップ　インターナショナル　ベーカリーカップ（以下 シゲップ）」へ「松田 武司（VIRON）」と「樋口　達也（デイジイ）」の両名を、またコーチとして「山﨑　隆二（カネカ）」を日本代表として送りだすことが決定しました。 ▲松田　武司選手（VIRON) ▲樋口　達也選手（デイジイ） 　経緯としましてはイタリア リッチモンド（シゲップ主催者）より昨年9月にシゲッ …

モンディアル・デュ・パン ～大阪応援講習会・壮行会を開催～   日本アンバサドール協会（会長川良弘、事務局：東京都渋谷区（株式会社グローアップ内））は2015年8月4日に大阪のツジキカイ堂島ラボにてモンディアル・デュ・パン日本代表の応援講習会ならびに壮行会を開催いたしました。 講習会では日本代表の谷口選手と篠原選手が山﨑コーチのもと公開練習を行い、また併せまして協会理事が製パン講習会を行 …

モンディアル・デュ・パン 日本代表選手  応援講習会＆壮行会 開催のご案内 パンの世界大会であるモンディアル・デュ・パンは第５回を数えます。選考の結果、日本代表はフリアンドの谷口佳典シェフと篠原シェフが世界に挑むことになります。選手を応援すべく、応援講習会を下記の通り開催致します。   【代表】 山﨑 隆二 コーチ （カネカ） 谷口 佳典 選手 （フリアンド） 篠原 遼 選手 …

限定70名！ 「モンディアル・デュ・パン 日本代表応援講習会」を開催します！ 豪華協会理事による製パン講習会 関東ではここでしか見られない日本代表の谷口選手（フリアンド）と篠原選手の公開練習 「モンディアル・デュ・パン 日本代表応援講習会」が6月3日に日本アンバサドール協会により開催されます。     東京では今回のみの開催！ 限定70名様！ 人気セミナーにて、定員を超えた場合 …